Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Falando sobre o vinho que abri na minha ontem (dia 08/11/2013) no meu niver de namoro 3 anos e 4 meses. Acompanhado de frios e de risoto de camarão. O vinho não me surpreendeu como os espumantes da marca Santa Augusta. Achei o vinho fraco! Por esse preço temos vinhos melhores e mais estruturados.
Vinho Fino Seco Santa Augusta 2010
- Safra: 2010;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Vinho Rosé.
Elaboração:
- Uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot;
- Teor alcoólico: 12,5%;
- Amadurecimento: Não passa por barricas.
Terroir:
- País: Brasil;
- Região: Santa Catarina;
- Vinícola: Santa Augusta.
Descrição:
- Visual: Rosa cereja claro;
- Olfativo: Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas, onde se percebe jabuticaba, araçá, amora e rosas;
- Paladar: Frutado, leve, se percebe as mesmas frutas encontradas no olfato;
- Harmonização: Antipastos, peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária japonesa e oriental, carnes brancas, comidas leves.
Serviço:
- Temperatura: 11°C
- Potencial de Guarda: Não Informado;
Dica:
- Harmonizar com camarão, queijos e comidas leves.
Comentário - Ayrton:
- Não achei o vinho excepcional assim como os espumantes da marca Santa Augusta. Vinho muito fresco. Difícil se perceber os aromas, pois o vinho é muito leve tanto no aroma quanto paladar. Parece que faltou algo a mais... Não me agradou.
Valor:
- Preço pago: R$ 32,00 Super Adega Brasília;
- Preço no mercado: R$ 32,00 da Super Adega.
Onde Comprar:
- Super Adega Brasília.
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 3
- Ponto extra (0 à 1): 1
- Total: 10 - Excelente.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 3
- Expectativa (0 à 5): 4
- Total: 7 - Bom.
- Olfato (0 à 30):
- Primário (0 à 15): 7
- Secundário (0 à 15): 3
- Total: 10- Médio.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 17 - Médio.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 3 - Ruim.
NOTA FINAL: 47 Pontos - Médio Vinho - Ayrton Gissoni
