Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Este post fala sobre o vinho RAR Cabernet Sauvignon / Merlot 2009 da Miolo. É um vinho brasileiro que foi escolhido para estar no clubeW pela empresa Wine no mês de fevereiro de 2013. Demorei para abri-lo (abri no Domingo fida 12/01/2014), pois tentei deixa-lo envelhecendo um pouco mais a fim de ficar mais macio. Confira a Degustação:
RAR Cabernet Sauvignon / Merlot 2009
- Safra: 2009;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Tinto.
Elaboração:
- Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot;
- Teor alcoólico: 13%;
- Amadurecimento: De 8 a 10 meses em barricas de carvalho.
Terroir:
- País: Brasil;
- Região: Campos de Cima da Serra;
- Vinícola: Miolo (RAR).
Descrição:
- Visual: Rubi muito intenso;
- Olfativo: Frutas negras vermelhas maduras, cassis, tostado e especiarias;
- Paladar: Potente e intenso com sabor de fruta madura;
- Harmonização: Costela, ossobuco, Lingüiça.
Serviço:
- Temperatura: 15°C
- Potencial de Guarda: 5 anos;
Dica:
- Harmonizar com carnes vermelhas e temperos mais fortes.
Comentário - Ayrton:
- Não gostei do vinho, achei desequilibrado, alcoólico e ácido. É um vinho de 2009, ficou 5 anos guardados, passou por barrica e mesmo assim não ficou bom. Não indico.
Valor:
- Preço pago: R$ 40,00 no ClubeW Classic;
- Preço no mercado: R$ 60,00 na Wine.
Onde Comprar:
- Loja da Wine - www.wine.com.br
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 3
- Ponto extra (0 à 1): 1
- Total: 10 - Excelente.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 4
- Expectativa (0 à 5): 2
- Total: 6 - Bom.
- Olfato (0 à 30):
- Primário (0 à 15): 5
- Secundário (0 à 15): 5
- Total: 10 - Médio.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 17 - Médio.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 2 - Ruim.
NOTA FINAL: 45 Pontos - Médio Vinho - Ayrton Gissoni
