Cru Monplaisir 2011

Pessoal!!!

Esse foi o terceiro vinho francês aberto na degustação do dia 05/04/2014 na Enoteca Decanter. Confira:

Cru Monplaisir 2011

• Safra: 2011;
• Conteúdo: 750ml;
• Tipo: Tinto.

Elaboração:

• Uva: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc;
• Teor alcoólico: 13%;
• Amadurecimento: 10 meses em cubas de aço inox e barricas de carvalho francês (10%).

Terroir:

• País: França;
• Região: Bordeaux;
• Produtor: Julie Gonet-Medeville.

Descrição:

• Visual: Rubi, borda purpúrea;
• Olfativo: Fruta negra, alcaçuz, especiarias e couro;
• Paladar: Os taninos estão ainda um pouco firmes em boca, mas o conjunto está bem balanceado, com frescor bem integrado;
• Harmonização: Clássico com uma paleta de cordeiro grelhada; Língua bovina braseada com vinho tinto; Galinha d’angola recheada com couve de Bruxelas; CoqauVin; Reblochonfermier bem afinado; Flan de cogumelos frescos.

Serviço:

• Temperatura: 16°C
• Potencial de Guarda: 5 anos;

Comentário - Ayrton:

• Ótimo vinho. Equilibrado, frutado e com boa estrutura. Deve melhorar com a guarda.

Valor:

• Preço pago: Degustação Enoteca Decanter
• Preço no mercado: R$ 104,50 na Enoteca Decanter.

Onde Comprar:

• Loja virtual: http://www.enotecadecanterbsb.com.br

Nota:

• Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
• Garrafa (0 à 10):
• Garrafa (0 à 3): 3
• Rótulo (0 à 3): 3
• Rolha (0 à 3): 3
• Ponto extra (0 à 1): 1
• Total: 10 - Excelente.
• Marca e Expectativa ( 0 à 10):
• Marca (0 à 5): 4
• Expectativa (0 à 5): 4
• Total: 8 - Bom.
• Olfato (0 à 30):
• Total: 25 - Ótimo.
• Paladar (0 à 40):
• Total: 33 - Ótimo.
• Custo Benefício (0 à 10):
• Total: 7 - Bom.

NOTA FINAL: 83 Pontos - Ótimo Vinho - Ayrton Gissoni

Categories: Degustação