Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Esse foi o segundo vinho francês aberto na degustação do dia 05/04/2014 na Enoteca Decanter. Gostei muito!!! Confira:
Domaine des Justices 2011
- Safra: 2011;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Tinto.
Elaboração:
- Uva: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon;
- Teor alcoólico: 13%;
- Amadurecimento: 6 meses em cubas de aço inox.
Terroir:
- País: França;
- Região: Bordeaux;
- Produtor: Julie Gonet-Medeville.
Descrição:
- Visual: Rubi de média concentração;
- Olfativo: Fruta bem madura, ameixa em compota, cassis, especiaria;
- Paladar: Redondo, um tinto voltado à leveza, com fruta suculenta no meio-de-boca;
- Harmonização: Entrecôte à bordelaise, Morcilha branca servida ao molho de cogumelos e especiarias, Salames e embutidos.
Serviço:
- Temperatura: 16°C
- Potencial de Guarda: 5 anos;
Comentário - Ayrton:
- Ótimo vinho. Bem equilibrado, frutado, agradável e elegante. Um vinho leve e de taninos redondos. Fácil de beber. Indico!
Valor:
- Preço pago: Degustação Enoteca Decanter
- Preço no mercado: R$ 89,25 na Enoteca Decanter.
Onde Comprar:
- Loja virtual: http://www.enotecadecanterbsb.com.br
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 3
- Ponto extra (0 à 1): 1
- Total: 10 - Excelente.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 4
- Expectativa (0 à 5): 4
- Total: 8 - Bom.
- Olfato (0 à 30):
- Total: 27 - Ótimo.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 36 - Ótimo.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 9 - Ótimo.
NOTA FINAL: 90 Pontos - Ótimo Vinho - Ayrton Gissoni
