Pessoal!!!
Tive o Prazer de poder experimentar, pela segunda vez nessa semana, o vinho TEZ! Um exemplar ultra premium. Top 5 da Expovinhos. Confira:
TEZ Penalolen 2010
- Safra: 2010;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Tinto.
Elaboração:
- Uva: 96% Cabernet Sauvignon e 4% Merlot;
- Teor alcoólico: 14%;
- Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho Francês.
Terroir:
- País: Chile;
- Região: Maipo;
- Vinícola: Viña Peñalolen.
Descrição:
- Visual: De cor vermelha extremadamente concentrada com tons violetas;
- Olfativo: Impactante com notas de frutas vermelhas maduras, groselha negra, regaliz, alcaçuz, tabaco e cedro com deliciosa expressão de cerejas frescas, permeadas por notas de mentol. Poderoso e típico, com uma qualidade enorme e muita personalidade;
- Paladar: É denso, profundo, sólido. Boca de uma textura macia e compacta. É um vinho encorpado, com taninos maduro e deliciosas camadas de sabor, muito cassis.
- Harmonização: Medalhão de mignon grelhado em molho de quatro queijos, gratinado e servido sobre crepes de champignon. Risoto de carne seca com aspargos verdes e shitake. Codorna selvagem recheada ao molho de especiarias. Galinha d'Angola ao forno, arroz basmati ao molho do assado e especiarias.Ensopado de faisão com polenta branca trufada.Carré de cabrito em crosta de ervas.
Serviço:
- Temperatura: 16°C
- Potencial de Guarda: 15 anos;
Comentário - Ayrton:
- Vinho maravilhoso!!! Adorei!!! Excelente estrutura, taninos redondos, macio em boca. Muita fruta vermelha e cassis. Indico!!!
Valor:
- Preço pago: R$ 18,90 em uma dos de 30ml - Adega Baco Brasília
- Preço no mercado: R$ 380,00.
Onde Comprar:
- Loja: Adega Baco.
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 3
- Ponto extra (0 à 1): 1
- Total: 10 - Excelente.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 5
- Expectativa (0 à 5): 5
- Total: 10 - Excelente.
- Olfato (0 à 30):
- Total: 29 - Excelente.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 39 - Excelente.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 8 - Bom.