sábado, 17 de maio de 2014

TEZ Penalolen 2010

Pessoal!!!
Tive o Prazer de poder experimentar, pela segunda vez nessa semana, o vinho TEZ! Um exemplar ultra premium. Top 5 da Expovinhos. Confira:

TEZ Penalolen 2010


  • Safra: 2010;
  • Conteúdo: 750ml;
  • Tipo: Tinto.
Elaboração:
  • Uva: 96% Cabernet Sauvignon e 4% Merlot;
  • Teor alcoólico: 14%;
  • Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho Francês.
Terroir:
  • País: Chile;
  • Região: Maipo;
  • Vinícola: Viña Peñalolen.
Descrição:
  • Visual: De cor vermelha extremadamente concentrada com tons violetas;
  • Olfativo: Impactante com notas de frutas vermelhas maduras, groselha negra, regaliz, alcaçuz, tabaco e cedro com deliciosa expressão de cerejas frescas, permeadas por notas de mentol. Poderoso e típico, com uma qualidade enorme e muita personalidade;
  • Paladar: É denso, profundo, sólido. Boca de uma textura macia e compacta. É um vinho encorpado, com taninos maduro e deliciosas camadas de sabor, muito cassis.
  • Harmonização: Medalhão de mignon grelhado em molho de quatro queijos, gratinado e servido sobre crepes de champignon. Risoto de carne seca com aspargos verdes e shitake. Codorna selvagem recheada ao molho de especiarias. Galinha d'Angola ao forno, arroz basmati ao molho do assado e especiarias.Ensopado de faisão com polenta branca trufada.Carré de cabrito em crosta de ervas.
Serviço:
  • Temperatura: 16°C
  • Potencial de Guarda: 15 anos;

Comentário - Ayrton:
  • Vinho maravilhoso!!! Adorei!!! Excelente estrutura, taninos redondos, macio em boca. Muita fruta vermelha e cassis. Indico!!!
Valor:
  • Preço pago: R$ 18,90 em uma dos de 30ml - Adega Baco Brasília
  • Preço no mercado: R$ 380,00.
Onde Comprar:
  • Loja: Adega Baco.
Nota:
  • Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
  • Garrafa (0 à 10):
    • Garrafa (0 à 3): 3
    • Rótulo (0 à 3): 3
    • Rolha (0 à 3): 3
    • Ponto extra (0 à 1): 1
    • Total: 10 - Excelente.
  • Marca e Expectativa ( 0 à 10):
    • Marca (0 à 5): 5
    • Expectativa (0 à 5): 5
    • Total: 10 - Excelente.
  • Olfato (0 à 30):
    • Total: 29 - Excelente.
  • Paladar (0 à 40):
    • Total: 39 - Excelente.
  • Custo Benefício (0 à 10):
    • Total: 8 - Bom.

NOTA FINAL: 96 Pontos - Excelente Vinho - Ayrton Gissoni


Provado na Máquina: